Mauista parhaat

Sesongit, pohjoisen pallonpuoliskon upeanmakuiset raaka-aineet ja tinkimättömyys tekemisessä – niistä syntyy ruokafilosofiamme kivijalka. Makumme ovat yhtä aikaa vahvoja, tunnistettavia, herkkiä ja raikkaita. Yhdistämme suomalaisen ruokakulttuurin ikiaikaista tietotaitoa moderneihin tekniikoihin. Elämyksellisissä makuyhdistelmissämme on paljon uutta ja samalla jotain hyvin tuttua.

Viinilistallamme on niin upeita klassikoita kuin sesonkiin sopivia, tarkoin valittuja herkkuja. Alkoholittomat juomat teemme itse ja ne täydentävät kunkin annoksen makuelämystä.

Menu Olo 2024

Maa-artisokkaa ja muikunmätiä
Osteria ja kaalia
Hummeria ja Olon XO-kastiketta

Suolattua keltapyrstöpiikkimakrillia, tomaattivettä ja piparjuurta

Kevyesti kypsennettyä kalmaria, kurkkua ja inkivääriä

Paistettua kampasimpukkaa, auringonkukansiemenmisoa ja ruskistettua voita
Lisää kaviaari + 30€

Lisää menuuseen:
Merirapua, ja vaalealla kimchillä maustettua voikastiketta + 49 €

Puikulaperunamyky, sieniä ja parmesaanikreemiä

Grillattua merikrottia, huhtasieniä ja katkarapua

Raakakypsytettyä Challansin ankkaa, luumua ja timurpippurilla maustettua ankkalientä

Vaniljajäätelöä, sitruksia ja karamellia

Seljankukka-valkosuklaakreemiä, raparperi-voijäätelöä ja raparperilientä

Tyrni-marenkipiirakka
Macadamiapähkinää ja vadelmaa
Tryffeliä ja kahvia

Varaathan menun nauttimiseen reilut kolme tuntia.

Menu on tarjolla klo 18 ja sen jälkeen tuleville varauksille.

Menu 189 € / vieras
Juomat 175 € / vieras *
Viinikellarin aarteet 277 € / vieras *
Alkoholittomat juomat 89 € / vieras

Menu sisältää allergeneeja. Lisätietoja saat henkilökunnalta, kysy rohkeasti. Kaikki liha ja siipikarja on kotimaista lukuun ottamatta ranskalaista ankkaa.

Menu Olo Kevät 2024

Maa-artisokkaa ja muikunmätiä
Osteria ja kaalia
Hummeria ja Olon XO-kastiketta

Suolattua keltapyrstöpiikkimakrillia, tomaattivettä ja piparjuurta

Paistettua kampasimpukkaa, auringonkukansiemenmisoa ja ruskistettua voita
Lisää kaviaari + 30€

Lisää menuuseen:
Merirapua, ja vaalealla kimchillä maustettua voikastiketta + 49 €

Grillattua merikrottia, huhtasieniä ja katkarapua

Raakakypsytettyä Challansin ankkaa, luumua ja timurpippurilla maustettua ankkalientä

Seljankukka-valkosuklaakreemiä, raparperi-voijäätelöä ja raparperilientä

Pieni makea

Menu on tarjolla koko illan.

Varaathan menun nauttimiseen reilut kaksi tuntia.

Menu 149 € / vieras
Juomat 132 € / vieras *
Viinikellarin aarteet 216 € / vieras *
Alkoholittomat juomat 75 € / vieras