Menu Winter Olo 2019
Maistelumenu
Menu on elämyksellinen skandinaavisten makujen täyttämä kokonaisuus, josta voit nauttia kiireettä ja nautiskellen. Varaathan koko menun nautiskeluun noin kolme tuntia.
Osa 1
Keltapyrstöpiikkimakrillia ja islantilaista wasabia
Viiriäisen muna ja tattilientä
Siianmätiä ja mangalitsaporsaan rasvaa
Vuohenmaitojuustoa ja punaisia marjoja
Raakakypsytettyä härkää ja maa-artisokkaa
Osa 2
Chawanmushi, lohta Färsaarilta ja lohen mätiä
Kotimaista ankanmaksaa, kirsikkaa ja punajuurta
Osa 3
Leipätarjoilu
Merikrottia ja paahdettua kombua
Osa 4
Poronvasan kateenkorvaa, puikulaperunaa ja tryffeliä
Kotimaista poroa ja sitruunatimjamia
Osa 5: (Valinnainen + 23 €)
Juustolautanen
Osa 6
Omenaa, rosmariinia ja luumua
Ruusua, yuzua ja hapankermaa
Hommage à la pâtisserie
Varaathan koko menun nauttimiseen reilut kolme tuntia.
Menu 133 € / vieras
*Menu juomilla 279 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 329 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 201 € / vieras
Menu Short Olo
Lyhennetty maistelumenu
Kahden tunnin valikoitu versio Maistelumenusta.
Menu tarjoillaan lauantaisin klo 16.00–17.00.
Menu Short 93 € / vieras
*Menu Short juomilla 187 € / vieras
*Menu Short viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu Short alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras
Menu Business Olo
Uniikki, kahden tunnin illallinen
Menu on tarjolla ennakkotilauksesta tiistaista perjantaihin.
Keltapyrstöpiikkimakrillia ja islantilaista wasabia
Kotimaista ankanmaksaa, punajuurta ja kirsikkaa
Grillattua merikrottia, paahdettua kombua ja muikunmätiä
Poroa, tryffeliä ja sitruunatimjamia
Lakritsia ja tyrniä
Menu Business 93 € / vieras
*Menu juomilla 187 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras
*Jokaisen menun juomapaketti sisältää NordaqFresh-mineraaliveden, alkusamppanjan, viinit menulle sekä kahvin ja digestiivin.
*Viinejä on saatavilla myös laseittain ja pulloittain.
Alkoholittomat vaihtoehdot baarimestarimme valmistaa ravintolassamme.
Huomioimme mahdollisuuksien mukaan kaikki erityisruokavaliot ja allergiat henkilökohtaisesti.
Ilmoitathan niistä meille ennakkoon, jotta voimme tehdä kaikkemme taataksemme ikimuistoisen illan.
Olon illallisaika
Tiistaista perjantaihin klo 18.00–24.00.
Lauantaisin avaamme ovemme jo klo 16.00 päivälliselle.
Illallista tarjoillaan lauantaisin klo 18.00–24.00
Viimeiset varaukset otamme klo 21.00
Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettu.
Pöytävaraus on mahdollista tehdä enimmillään 100 päivää ennakkoon.
