Menu Winter 2020
Maistelumenu
Menu on elämyksellinen skandinaavisten makujen täyttämä kokonaisuus, josta voit nauttia kiireettä ja nautiskellen. Varaathan koko menun nautiskeluun noin kolme tuntia.
Osa 1
Keltapyrstöpiikkimakrillia ja islantilaista wasabia
Muikunmätiä ja mangalitzaporsaan rasvaa
Vuohenjuustoa ja punaisia marjoja
Raakakypsytettyä kotimaista härkää ja maa-artisokkaa
Osa 2
Chawanmushi, lohta Islannista ja lohen mätiä
Kotimaista ankanmaksaa, mustikkaa ja vadelmaa
Osa 3
Leipätarjoilu
Turskaa, simpukkalientä ja Lapin puikulaperunaa
Osa 4
Merirapua, kurpitsaa ja hapankermaa
Peuraa ja sitruunatimjamia
Osa 5: (Valinnainen + 23 €)
Juustolautanen
Osa 6
Maitoa, lakkaa ja porter olutta
Yuzua ja ruusua
Hommage à la pâtisserie
Hopeatoffee
Varaathan koko menun nauttimiseen reilut kolme tuntia.
Menu 139 € / vieras
*Menu juomilla 285 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 335 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 207 € / vieras
Menu Short Olo
Lyhennetty maistelumenu
Kahden tunnin valikoitu versio Maistelumenusta.
Menu tarjoillaan lauantaisin klo 16.00–17.00.
Menu Short 93 € / vieras
*Menu Short juomilla 187 € / vieras
*Menu Short viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu Short alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras
Menu Business Olo
Uniikki, kahden tunnin illallinen
Menu on tarjolla ennakkotilauksesta tiistaista perjantaihin.
Keltapyrstöpiikkimakrillia ja islantilaista wasabia
Kotimaista ankanmaksaa, punajuurta ja vadelmaa
Turskaa, paahdettua kombua ja muikunmätiä
Peuraa ja sitruunatimjamia
Lakritsia ja tyrniä
Menu Business 93 € / vieras
*Menu juomilla 187 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras
*Jokaisen menun juomapaketti sisältää NordaqFresh-mineraaliveden, alkusamppanjan, viinit menulle sekä kahvin ja digestiivin.
*Viinejä on saatavilla myös laseittain ja pulloittain.
Alkoholittomat vaihtoehdot baarimestarimme valmistaa ravintolassamme.
Huomioimme mahdollisuuksien mukaan kaikki erityisruokavaliot ja allergiat henkilökohtaisesti.
Ilmoitathan niistä meille ennakkoon, jotta voimme tehdä kaikkemme taataksemme ikimuistoisen illan.
Olon illallisaika
Tiistaista perjantaihin klo 18.00–24.00.
Lauantaisin avaamme ovemme jo klo 16.00 päivälliselle.
Illallista tarjoillaan lauantaisin klo 18.00–24.00
Viimeiset varaukset otamme klo 21.00
Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettu.
Pöytävaraus on mahdollista tehdä enimmillään 100 päivää ennakkoon.
