Mauista parhaat
Sesongit, pohjoisen pallonpuoliskon upeanmakuiset raaka-aineet ja tinkimättömyys tekemisessä – niistä syntyy ruokafilosofiamme kivijalka. Makumme ovat yhtä aikaa vahvoja, tunnistettavia, herkkiä ja raikkaita. Yhdistämme suomalaisen ruokakulttuurin ikiaikaista tietotaitoa moderneihin tekniikoihin. Elämyksellisissä makuyhdistelmissämme on paljon uutta ja samalla jotain hyvin tuttua.
Viinilistallamme on niin upeita klassikoita kuin sesonkiin sopivia, tarkoin valittuja herkkuja. Alkoholittomat juomat teemme pääosin itse ja ne täydentävät kunkin annoksen makuelämystä.
Voit valita kahdesta upeasta maistelumenustamme. Perjantaisin ja lauantaisin klo 16-17 varauksille tarjoilemme ainoastaan Seasonal-maistelumenun.
Menu Olo 2025
Huhtasieniteetä ja tryffeliä
Viiriäisen muna, vaaleaa misoa ja hirssiä
Keltapiikkipyrstömakrillia, inkivääriä ja shiro soijaa
Kevyesti suolattua siikaa, siianmätiä ja meloni-jasmiinilientä
Hitaasti kypsennettyä kalmaria, marcona-mantelia ja kaviaari-bottargaa
Paistettua kampasimpukkaa, auringonkukansiemenmisoa ja ruskistettua voita
Lisää kaviaari + 31€
Hörytettyä nieriää, Vin Jaune-kastiketta ja forellin mätiä
Lisää annos menuseen +54€
Haudutettua hummeria, jalapenoa ja Olon XO-kastiketta
Kevätkasviksia, savustettua voita ja Olon hapanjuurileipää
Raakakypsytettyä lypsylehmää, karhunlaukkaa ja häränhäntäkastiketta
Raparperisorbettia, säilöttyä kirsikankukkaa ja vaniljaa
Kahvijäätelöä, paahdettua valkosuklaata ja taatelia
Valikoima makeisia
Varaathan menun nauttimiseen reilut kolme tuntia.
Menu on tarjolla klo 18 ja sen jälkeen tuleville varauksille.
Menu 187 € / vieras
Juomat 179 € / vieras *
Viinikellarin aarteet 281 € / vieras
Alkoholittomat juomat 93 € / vieras
Menu sisältää allergeeneja. Lisätietoja saat henkilökunnalta, kysy rohkeasti. Kaikki liha ja siipikarja on kotimaista lukuun ottamatta tanskalaista lypsylehmää.
Menu Olo Seasonal 2025
Huhtasieniteetä ja tryffeliä
Viiriäisen muna, vaaleaa misoa ja hirssiä
Keltapiikkipyrstömakrillia, inkivääriä ja shiro soijaa
Kevyesti suolattua siikaa, siianmätiä ja meloni-jasmiinilientä
Hörytettyä nieriää, Vin Jaune-kastiketta ja forellin mätiä
Lisää annos menuseen +54€
Haudutettua hummeria, jalapenoa ja Olon XO-kastiketta
Kevätkasviksia, savustettua voita ja Olon hapanjuurileipää
Raakakypsytettyä lypsylehmää, karhunlaukkaa ja häränhäntäkastiketta
Kahvijäätelöä, paahdettua valkosuklaata ja taatelia
Valikoima makeisia
Menu 149€ / vieras
Juomat 136 € / vieras *
Viinikellarin aarteet 220 € / vieras *
Alkoholittomat juomat 79 € / vieras
*Menun juomapaketti sisältää BeWtr-mineraaliveden, alkusamppanjan, viinit ruoille sekä kahvin ja digestiivin.
*Viinejä on saatavilla myös laseittain ja pulloittain.
Alkoholittomat vaihtoehdot baarimestarimme valmistaa pääosin ravintolassamme.
Huomioimme mahdollisuuksien mukaan kaikki erityisruokavaliot ja allergiat yksilöllisesti. Ilmoitathan niistä meille ennakkoon, jotta voimme tehdä kaikkemme taataksemme ikimuistoisen illan.