Uusivuosi Olossa
Vuoden viimeinen ilta ansaitsee arvoisensa päätöksen. Olossa uuden vuoden aatto rakentuu iloisesta juhlatunnelmasta, huolella valmistetusta ruoasta ja tietenkin hyvästä seurasta.
Illan menuna tarjoilemme 11 ruokalajia — makuja, jotka ovat kulkeneet kanssamme vuoden mittaan ja kiteytyvät tähän hetkeen. Juomaksi voit valita viinipaketin, alkoholittoman kokonaisuuden tai juhlistaa iltaa samppanjalla alusta loppuun.
Tervetuloa vastaanottamaan uusi vuosi Olossa — hyvän ruoan äärellä, rauhassa ja iloisella mielellä.
Olon uudenvuoden menu
Menu 199€
Kylmäsavustettua kirjolohta, sitruksia ja marinoitua kirjolohenmätiä
Purjo–peruna baignet, Jukolan Vintage Cheddar
Paahdettua talvikurpitsaa, kurpitsansiemenpraliinia ja Kampot-pippuria
Sokerisuolattua siikaa, kyssäkaalia ja laventelilla maustettua herakastiketta
Paistettua kampasimpukkaa, säilöttyä valkoherukkaa ja jalapeñoa
Puikulaperunakreemiä, savustettua poronsydäntä ja tryffeliä
Hapanjuuri-kavring ja Olon voita
Haudutettua taimenta, maa-artisokkaa ja sinisimpukkaa
Paahdettua heinäsorsaa, metsäsieniä ja kermainen lintuliemi
Talviomenaa, mustaa kardemummaa ja kanelia
Mantelia, lakkaa ja karamellisoitua vaniljajäätelöä
Valikoima makeisia
Lisäannos
Voissa haudutettua hummeria, porkkanaa ja kuusta +41€
Sommelierien valinnat
Klassinen juomapaketti koko illaksi* 169 € / Pieni juomapaketti** 101 €
Valikoitu juomapaketti koko illaksi* 266 € / Pieni juomapaketti** 159 €
Menun alkoholittomat juomat*** 87 €
*sis. suodatetun veden, samppanjan, menun viinit, kahvin ja avecin
**sis. puolet samppanjasta ja viineistä, suodatetun veden
*** sis. menun alkoholittomat juomat, suodatetun veden ja kahvin