Olo 20-vuotta
Olo 20 vuotta – juhlamenu makumuistoista
Syyskuussa 2006 avasimme ovemme ensimmäistä kertaa – ja nyt juhlimme 20 yhteistä vuotta intohimoa, käsityötä ja ikimuistoisia makuelämyksiä.
Juhlavuosi käynnistyy ainutlaatuisella menulla, joka katsoo historiaan ja tuo sen tähän päivään. Keittiömestarit Pekka Terävä ja Mikko Pakola ovat koonneet Oloon vuosien varrelta rakastetuimmat makumuistot – tulkittuina uudelleen, hiottuina ja viimeisteltyinä tämän päivän makumaailmaan.
Lopputuloksena on nostalginen mutta moderni juhlamenu, joka kertoo Olon tarinaa lautasella ja kutsuu pysähtymään makujen äärelle.
Tervetuloa kokemaan juhlavuoden makumatka – tarjolla helmikuun loppuun saakka.
Tryffeliviikot
2.–14.2.2026
Helmikuussa nautitaan taas upeista mustista talvitryffeleistä, jotka saapuvat meille suoraan Lounais-Ranskasta, vuonna 1897 perustetulta Maison Pébeyre -tilalta. Jokainen tryffeli on käsin poimittu ja tarkastettu. Périgordin mustiksi timanteiksi nimitettyjen tryffelien maku on upean umaminen ja rakenne täydellinen. Tryffeli tuo ruokiin ryhtiä ja vahvistaa niiden makua voimakkaalla aromillaan.
Tarjoilemme teemaviikon aikana tryffeliä lisänä Menu Olon annoksiin 25 €:n hintaan.
Menu Classics –
Historian havinaa 20.1-28.2.26
Leipävanukas, tryffelikreemi ja talvitryffeliä
Näkkileipää ja Grönlannin katkarapua
Kylmäsavulohta ja sitruksia
Aromaattinen metsäsieniliemi
Siikaa, kurkkua ja siianmätiä
Paistettua kampasimpukkaa, auringonkukansiemen-misoa ja simpukkalientä
Hanhenmaksamoussea, punajuurta ja Olon hunajaglaseerattua briossia
Lisää annos menuseen +41€
Hummeria, myskikurpitsaa ja yuzu-koshoa
Haudutettua kuhaa, tummaa tillikastiketta ja maa-artisokkaa
Grillattua peuran fileetä, peura–sieniragu, Grand Veneur -kastiketta ja puikulaperunaa
Omenapuuroa ja suolakaramellia
Lakkaa, mantelia ja vaniljaa
Valikoima makeisia
Menu 175 € / vieras
Classic juomat 169 € / vieras *
Selected juomat 266 € / vieras
Alkoholittomat juomat 87 € / vieras
Menu sisältää allergeeneja. Lisätietoja saat henkilökunnalta, kysy rohkeasti. Siipikarja ja hanhenmaksa on kotimaista, kuusipeura tulee Ruotsista.
Selected Menu Classics –
Historian havinaa 20.1-28.2.26
Leipävanukas, tryffelikreemi ja tuoretta tryffeliä
Kylmäsavulohta ja sitruksia
Siikaa, kurkkua ja siianmätiä
Kampasimpukkaa, auringonkukansiemenmisokastiketta ja simpukkalientä
Lisää annos menuseen +41€
Hummeria, myskikurpitsaa ja yuzu-koshoa
Kuhaa, tummaa tillikastiketta ja maa-artisokkaa
Lisää annos menuseen +39€
Grillattua peuran fileetä, peura–sieniragu, Grand Veneur -kastiketta ja puikulaperunaa
Lakkaa, mantelia ja vaniljaa
Valikoima makeisia
Menu 99 € / vieras
Classic juomat 99 € / vieras
Selected juomat 149 € / vieras
Alkoholittomat juomat 49 € / vieras
