Menu Business Olo with Truffle 2020

Kahden tunnin Tryffeli Menu

Ravintola Olon tryffelit tulevat Ranskasta kuuluisalta vuonna 1897 perustetulta Maison Pebeyre-tryffelitilalta, jossa Jari Vesivalo vieraili viime talvena.​

Lounais-Ranskan Perigoldin mustat tryffelit ovat sieniperheen superjulkkisia. Musta tryffeli–Tuber melanosporum, tunneltaan myös nimeltä Perigoldin musta timantti.​

Kahden tunnin Tryffeli Menu on tarjolla ennakkotilauksesta 4.-8.2.2020

Yhteistyössä

Business France

Tryffeli Menu

Lapin puikulaperunaa ja tryffeliä
Kotimaista ankanmaksaa, punajuurta ja tryffeliä
Olon hapanjuuri leipää ja tryffelivoita
Skrei turskaa, luomu kanamunaa ja tryffeliä
Peuraa ja tryffelikastiketta
Hasselpähkinää, porteria ja tryffeliä

Menu 93 € / vieras
*Menu juomilla 187 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras

Varaa Pöytä

Tryffeli Menu

Lapin puikulaperunaa ja tryffeliä
Kotimaista ankanmaksaa, punajuurta ja tryffeliä
Olon hapanjuuri leipää ja tryffelivoita
Skrei turskaa, luomu kanamunaa ja tryffeliä
Peuraa ja tryffelikastiketta
Hasselpähkinää, porteria ja tryffeliä

Menu 93 € / vieras
*Menu juomilla 187 € / vieras
*Menu viinikellarin aarteilla 237 € / vieras
Menu alkoholittomilla juomilla 134 € / vieras

Varaa Pöytä