Joulumenu 69 €

Jari Vesivalon suunnittelema joululounas.

Tarjoillaan 2.12.–20.12.2019 maanantaista perjantaihin klo 11.30–13.30.

Viikko 49
2.12.–5.12.

Olon hapanjuurileipää
Linnunmaksaa, säilöttyjä sieniä ja sienidashia.
Kurpitsa chawanmushi ja marinoitua kirjolohen mätiä.
Poron fileetä, katajaa ja selleriä.
Merimaskun tyrnimarjaa ja jogurttia.
Pieni makea.

Viikko 50
9.12.–13.12.

Olon hapan juurileipää.
Peuratartar, sipulia ja sitruunatimjamia.
Maa-artisokkaa, muikun mätiä ja ruskistettua voita.
Jäämeren turskaa, grillattua voita ja rakuunaa.
Kuusijäätelöä ja mustikkaa.
Pieni makea.

Viikko 51
16.12.–20.12.

Olon hapanjuurileipää.
Peuraa ja muikun mätiä.
Kevyesti suolattua villisiikaa ja maa-artisokkaa.
Jäämeren turskaa, puikulaperunaa ja kruununtilliä.
Kuusijäätelöä ja mustikkaa.
Pieni makea.