Olo täytti 10 vuotta!

”Oli vuosi 2006. Muistan ajatelleeni, että nyt aika on kypsä perustaa Suomeen puhtaasti pohjoismaalainen ravintola”, muistelee Pekka Terävä.

Kun hän Petri LukkarisenHeikki Tavelan ja Timo Sailanmaan kanssa alkoi suunnitella pohjoismaalaista ravintolaa Kasarmikadulle, nimivaihtoehtoja vilisi. Oli Kasarmikatu 44 ja Elo, mutta Olo nousi suosikiksi. Se symboloi olohuonetta eli vapaata ja hyvää oloa.  Se kun taipui kaikkien suihin äidinkieleen katsomatta, ja jokainen löysi siitä oman merkityksensä.

Ravintola perustettiin aikanaan Kasarmikadulle, josta se muutti Kauppatorin edustalle Lampan taloon vuonna 2013. Tämä pitkän ja värikkään historian elänyt rakennus toimii Olon kotina tänäkin päivänä.

Olo täytti 6.9.2016 pyöreät 10 vuotta. Ravintola on kymmenen vuoden aikana kasvanut hurjaa vauhtia ja saanut monta merkittävää kunnianosoitusta: ravintolalle myönnettiin ensimmäisen kerran Michelin-tähti vuonna 2011. Sittemmin ravintola on valittu Suomen parhaaksi ravintolaksi moneen otteeseen – tänäkin vuonna White Guide -ravintolaopas listasi Olon Suomen parhaaksi ravintolaksi. Kauppalehti Optio ammattilaisraateineen on valinnut Olon vuoden ravintolaksi jo toista vuotta peräkkäin. Myös Olon henkilökunta on palkittu monissa eri äänestyksissä ja kilpailuissa. Ravintoloitsija ja luova johtaja, Jari Vesivalo valittiin Kokkien Kokiksi vuonna 2016. ”Tämä on hienoin tunnustus, jonka kokki voi saada”, Jari sanoo.

Ravintoloitsijat Katja Henttunen, Jari Vesivalo, Petri Lukkarinen ja Pekka Terävä muistelevat viimeistä kymmentä vuotta lämmöllä ja odottavat mielenkiinnolla, mitä seuraavat kymmenen vuotta tuovat tullessaan.

2017-02-01T13:53:39+00:00 syyskuu 12th, 2016|
Ravintola Olo henkilokunnan lounas

Recruitment

Would you like to work for Olo or Emo?

Attachments* (pdf, doc or txt).

Please fill in the fields indicated with an asterisk (*).

 
Ravintola Olo henkilokunnan lounas

Rekrytointi

Haluatko töihin Oloon tai Emoon?

Liitteeni (pdf, doc tai txt).

Täytättehän tähdellä (*) merkityt kentät, kiitos.