Michelin Nordic Guide 2017 -hotelli- ja ravintolaopas julkaistiin tänään Tukholmassa. Oppaan valikoimassa on 247 ravintolaa ja se on tänä vuonna maantietellisesti entistä laajempi. Ensimmäisen tähden saivat mm. Färsaaret ja Islanti.

Suomen Michelin-tähtiravintolat Ask, Chef & Sommelier, Demo ja Olo säilyttivät tähtensä. Olon luova johtaja, Jari Vesivalo, sanoo, ettei tähti ole itsestäänselvyys. Tähti pitää ansaita joka päivä uudelleen – tähden säilyttäminen vuodesta 2011 onkin hieno saavutus.

Myös Bib Gourmand -merkinnän säilyttivät helsinkiläisravintolat Boulevard Social, Gastrobar Emo, Farang ja Gaijin.

Onnea kaikille Michelin-maininnan saaneille!